狂喫第二日-醉翁之意不在酒

丁丁狂喫之第二日

五號酒館

今天我們跟安小姐約見面,安小姐素有酒國英雌的美名, 懂得喫也懂得喝, 安小姐也不藏私的跟我們分享他的台式品酒法, 台式小炒配上紅酒,可以台的很優雅.

安小姐有許多個人的藏私好酒都存在這個座落於巷弄間的五號酒館, 話說這個酒館有個中央倉儲式的酒窖,恆溫15度,溼度控制在80度的完美環境下, 可以保持酒的品質, 因此許多受限於經費養酒櫥的愛酒人士,往往會把自己的私房好酒租個酒窖在五號酒館.

週四的傍晚,不被戶外的溼冷寒冬所掃興,三兩好友窩在五號酒館，從自個兒的酒窖挑兩支酒，再點幾個台式小炒,龍蝦三明治,花生炒龍珠,炸豆腐,配上新銳製酒師Dominique Laurent 的好酒, 暢談地北天南,真有種“醉瓮之意不在酒，在乎山水之间也”的那種暢懷。