丁丁狂吃第四日-荳蔻人文餐廳

能夠發現到這家位在龍潭的荳蔻人文餐廳是一個驚喜,也謝謝小阿姨跟姨丈的推薦,我們發現到這真的是一家用愛心,耐心以及細心所調理的魔法廚房.

這家主人的理念是追溯至三千年前的印度香料荳蔻, 印度藥經類的經典中可以查到，早在3千年前，荳蔻就被拿來當藥材使用，在印度，人們稱荳蔻為"令人心醉的果子, 因此荳蔻餐廳的使命就是要能夠提供客人令人心醉的魔法餐飲.

雖然餐廳的外型並沒有特色,但是就像是一股魔力般,餐廳提供的菜,都極具巧思也有魔力…. 荳蔻餐廳的定位相當明確,用心作好料理,雖然餐廳地點並非人杏雜沓之處,但是好的料理,自然吸引懂得欣賞的饕客前來….


十穀養生飯, 五行烘蛋, 椒麻雞,還有獲得台北創意牛肉獎項的牛暔砂鍋更是在冷颼颼的冬天裡,為我們注入了一股暖流…

荳蔻這個印度香料 是一種多年生草木植物，在春末夏初开花，成穗状，初为嫩葉所卷，葉渐展而花渐開，二月正是含苞期 ,也不禁讓我連想起荳蔻年華這個成語的出處, “豆蔻年华”一語出自杜牧的《赠别》一诗：“娉娉袅袅十三餘，豆蔻梢頭二月初。春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。杜牧在三十多歲时“落魄揚州” ，在百般無聊聊赖中写下这首诗赠给一位少女，” 荳蔻被用来形容少女的純潔天真和做夢的年齡。

我想荳蔻餐廳所要傳達的就是給饕客最純真最心醉的佳肴吧！

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