暮春三月,消化系統工作滿載

三月起，我的本命星走到口慾宮，根據初步統計，最近三個週末各有一場朋友的喜筵。三月第一週已經吃了一桌公司春酒，是朝桂餐廳的台菜。這禮拜一晚上是部門同事的春酒，我們到湄河去吃泰國菜。而週五又誤闖高額消費的日本餐廳海壽司，又把剩餘春酒公費拿來吃了一頓鮮美的日式生魚料理餐。

而這週末拜母親北上之賜，這個週末我們橫掃上海菜、比利時鬆餅、韓國菜、日本章魚燒…..尤其是紅豆食府以及師大夜市的小吃，味蕾的刺激，讓我重新找到了生命。我大力推薦以下的餐廳跟招牌菜，

1. 紅豆食府: 桂花糯米釀蓮藕、東坡肉、炸黃魚、嗆蟹。
最令我著迷的就是桂花糯米鑲蓮藕。據說這道菜是將新鮮蓮藕去頭去尾後，在洞裡塞滿糯米，送進蒸籠裡蒸熟後切片，馬上送進冷凍庫凍成型，要吃時才拿出來淋上桂花糖漿，再進蒸籠半小時才上桌。蓮藕鬆軟，糯米Q黏，加上桂花的香氣，一吃就上癮。還有一道嗆蟹是我第一次吃到，用酒生醃的蟹肉帶蟹膏因此都成了滑順，好像有種吃布丁質地的錯覺。

2. P&L 韓國餐廳: 辣年糕、雜菜湯、石鍋拌飯
這家餐廳在師大夜市內。空間不大，內部擺設非常簡陋，碗盤餐具也是以鋼碗,長鋼匙這類陽春餐具，非常符合五十多年前貧窮的南韓生活。我建議大家可以在這家餐廳玩角色扮演的遊戲:可以幻想自己是韓劇裏面被婆婆虐待的媳婦李英愛，在寒冷的天裡，捧著一碗雜菜煮成的洗鍋湯，配石鍋拌飯，冰冷的長湯匙，嘎吱嘎吱跟牙齒打合在一起，有種悲情的感覺，戲劇性指數100%。

3. 老張牛肉麵:
半筋半肉滑嫩多汁，一大塊足足5公分厚的腱子心肉，光是看就讓人口水直流。老張牛肉麵來自廣東，老闆充分發揮港仔煲湯的功力，把紅燒牛肉的精華全都萃取在一鍋。只用台灣本土黃牛肉，紅燒小火慢慢燉，8小時才起鍋，當然還有加入他打死都不講的獨家秘方。

暮春三月裡，我的味蕾每天都有驚喜….
未來一週工作進度:
1. 週一晚上又要跟中國小姐前七名去吃紅屋牛排
2. 週二要陪表弟吃燒烤。
3. 週三到週五開放預約中!!(已經被世界先生猛男前六名預約,向隅者下次請早)!